からむし麺〈青苧の葉入りうどん〉
織物文化から生まれた「からむし麺」
雪国魚沼の伝統産業、高級麻織物の原料となるカラムシ（和苧・青苧）の若葉を粉末にし練り込んだうどんです。細切り仕立てでほど良いコシがあり、つるりと喉ごし良く、シコシコの食感。冷たくしても、温めても美味しくいただけます。魚沼ならではの新しい名物です。
販売期間：通年
保存方法：直射日光を避け常温で保存。未開封時1年間
からむし麺（うどん）5把 化粧箱入 4,100円(税込) ※送料・支払手数料別途
らむし麺（うどん）7把 化粧箱入 2,940円(税込) ※送料・支払手数料別途
からむし麺（うどん）10把 化粧箱入 4,100円(税込) ※送料・支払手数料別途
からむし麺（うどん）20把 化粧箱入 7,800円(税込) ※送料・支払手数料別途
伝統織物産地ならではの特産です。
無農薬・無化学肥料で育つ青苧
雪深い十日町市の気候風土のなかで育つ青苧。かつては麻織物の原料として尊ばれました。
麻織物の糸
伝統の麻織物は、青苧の長い茎から繊維をとりだします。
天然のぬめりが生むのど越し
青苧の葉の独特のぬめりが、つるりとしたのど越しを生み出します。